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波士顿留学之带你在波士顿吃遍全世界(一)

作者:admin  浏览次数:次  发表日期:2018-07-06
简介:波士顿留学之带你在波士顿吃遍全世界(一)。对于初来乍到的许多小伙伴们忽悠这样的疑问,怎么样才能更加了解一座城市,如果你和小居一样是一枚吃货群众,那当然就是味蕾与舌
波士顿留学之带你在波士顿吃遍全世界(一)。对于初来乍到的许多小伙伴们忽悠这样的疑问,怎么样才能更加了解一座城市,如果你和小居一样是一枚“吃货群众”,那当然就是味蕾与舌尖上的感觉~~~
波士顿虽然不大,却汇集了世界各地的餐厅,不出波士顿,就能吃遍各种异域风情的美食,什么??你不信,那接下来小居就带你一起去看看,赶紧拉上小伙伴们去拔草~~~



 

 
阿富汗篇
Top1:Helmand Restaurant 
地址:143 1st St, Cambridge, MA 02142
阿富汗菜深受中亚和印度的影响,烹调方式着重采用香料,这家餐厅充满阿富汗风情,小居推荐Banjan Borawni和Kaddo Borawni,做法都非常别具一格,还有一道Kaddo,是在烤制的小南瓜上铺满特制的酸奶酱和牛肉酱,充满了浓浓的阿富汗异域特色。
 
缅甸篇
Top2:YOMA
地址:5 N Beacon St, Allston, MA 02134
缅甸的烹饪有着丰富、显著的辛咸风味,而缅甸最出名的食物就属茶叶沙拉(Tea Salad)了。这道Tea Salad,需要把酸且微苦的茶叶和撕成片的卷心菜、切块的番茄、炸得香脆的豆角、坚果和豆子等手工混合在一起,泼上蒜油。
小居推荐,椰汁汤面,汤底主要由椰汁、洋葱、马豆粉、黄姜粉和缅甸咖喱粉等材料烹调而成,鸡肉带点温和的香辣味,配上油面吃十分暖胃~~
 
柬埔寨篇
Top3:The Elephant Walk
地址:415 Washington St, Boston, MA 02118
柬埔寨菜融合了东南亚菜系的精华,有点接近于泰国菜,却没有泰国菜那样强烈的酸辣味,小居推荐春卷,皮是用糯米做成,经过油炸后十分酥脆,里面包裹着吞拿鱼,牛油果等,蘸着由柬埔寨特有的香料调制成的酱汁,风味独特,用来开胃是再好不过的选择~
 
伊朗篇
Top4:Kolbeh of Kabob
地址:500 Cambridge St, Cambridge, MA 02139
伊朗的Dolmeh做法很像中国的粽子,用植物叶子包住各种肉和大米,然后蒸熟;也有点像中国菜中的“酿菜”,即把肉馅填入挖空的蔬菜当中。
小居推荐,伊朗烤肉串,选用上好的羊肉、牛肉或者鸡肉刷上盐、胡椒粉、橄榄油等混合而成的调味料,然后切成小肉块并穿在铁钎上,烤制出的肉串金黄油亮、香味四溢、鲜嫩多汁。
甜品推荐玫瑰水调制的传统波斯冰淇淋,浓郁的花香在嘴里散开,有如置身玫瑰园中,这款风味独特的冰淇林有着浓郁的异国风情。
 
尼泊尔篇
Top5:Martsa On Elm
地址:233 Elm St Ste A, Somerville, MA 02144
尼泊尔菜将印度地方性烹调加以变化,并加入很多中国西藏饮食的元素。小居推荐Momo,一种尼泊尔小吃,看上去很像我们的小笼包,其实是将咖喱牛肉等做成的馅包入面饼中,在笼屉上蒸熟,主菜推荐Shamday(藏式咖喱牛肉),尼泊尔人真的很喜欢印度的咖喱,但是经过自己的改良,味道吃上去大有不同哦~~